|
|
|
Проблемы с весом или Зачем нам нужны диеты?
Уже много лет Человечество страдает от проблемы, связанной со здоровьем, которую никак нельзя решить раз и навсегда. Эта проблема - избыточный вес. Конечно, кто-то может сказать, что это не смертельно, и, поэтому не стоит придавать много значения стенаниям людей, которые хотят избавиться от лишних килограммов. Но, с другой стороны, будь это так безопасно, стали бы сотни тысяч врачей и диетологов мира тратить свои силы на решение задач, связанных с избыточным весом пациентов? Больное сердце, отдышки, повышенное давление, болезни суставов - это далеко не весь список неприятных симптомов, которые портят жизнь полным людям.
В большинстве случаев эта проблема зарождается еще в детстве. Наверное, наши папы и мамы, бабушки и дедушки были не всегда правы, когда заставляли "скушать еще ложечку за котика, за собачку, за воспитательницу в детском саду…". Ведь одно дело здоровый аппетит здорового ребенка, а другое - принуждение (???). Ребенок растет, растут проблемы (учеба, отношения с противоположным полом, и еще куча других, как кажется подростку, самых важных в жизни задач). И многие приходят к другу-холодильнику, чтобы, "скушав что-нибудь вкусненькое" заглушить жгучую боль от обид, снять стресс, нервное напряжение. Возможно, сначала в этом ничего страшного и не видно. Но со временем, начинается необратимый процесс, когда перед зовом холодильника, уже по любому поводу (горе то, или радость), нельзя устоять. Как говорят "привычка - мое второе 'я'" - отделаться от нее ой как тяжело.
Кроме того, существует еще ряд причин, из-за которых человек набирает или теряет вес. Это могут быть как болезнь, так и работа, требующая усидчивости. Самое радостное событие в жизни женщины - рождение ребенка также, как правило, сопровождается набором лишних килограммов, от которых очень сложно избавится. А так как "в здоровом теле - здоровый дух", то нужно всеми силами пытаться добиться этого идеального баланса между физическим и духовным миром человека. Для этого и были разработаны диеты.
Диета (по материалам Википедии) - от греч. diaita - образ жизни, режим питания - это совокупность правил употребления пищи, употребляемой человеком или другим живым организмом, с целью достижения определенного результата. Диета может характеризоваться такими факторами, как химический состав, физические свойства, кулинарная обработка еды, а так же время и интервалы приёма пищи. Диеты различных культур могут иметь существенные различия и включать или исключать конкретные продукты питания. Предпочтения в питании и выбор диеты влияют на здоровье человека.
Лечебные диеты
Разработкой и рекомендациями диеты для больного занимается диетология - наука о лечебном питании. При назначении диеты исходят из функциональных, патоморфологических, обменных, энзимных и др. нарушений в организме человека. Правильно подобранная диета обусловливает наиболее выгодный фон для применения различных терапевтических средств, усиливает действие этих средств или оказывает лечебное воздействие. Профилактическое значение диеты состоит в том, что она задерживает переход острых заболеваний в хронические.
|
|